18 Junio (2025)
Día Internacional del Sushi.
Olvídate de que el sushi es solo pescado crudo y arroz; es todo un arte culinario japonés. Una mezcla de precisión, técnica y un respeto tremendo por cada ingrediente, arroz avinagrado, el sumeshi, con lo que le quieras echar encima, la neta, pero no la neta neta, si no a que la "neta" se refiere al ingrediente principal, generalmente pescado o marisco, que se coloca encima del arroz o se envuelve con arroz y alga nori. Es la parte "superior" o "topping" del sushi.
